Jean Moëx, propietario de Chateau Petrus, y Alexander Sirech, ex directivo de Pernod Ricard y gran conocedor del mundo de los espirituosos, deciden conquistar el mundo de los rones ofreciendo la mejor relación calidad-precio. Viendo el potencial del whisky francés lanzan la marca Bellevoye, adquiriendo en muy poco tiempo un gran prestigio dada su calidad. Hoy en día es la única marca de whisky francés en ofrecerse en los vuelos de la compañía Air France y en Le Palais de l’Élysée.