Domaine Tropez nació en 1996 a partir de diferentes parcelas de la Denominación Côtes de Provence. Con una superficie de 40 hectáreas, el viñedo se benefició de una profunda reestructuración y, tras la construcción de una bodega ultramoderna, el Domaine Tropez no tardó en convertirse en uno de los productores más reputados de la región. La varietal dominante es la garnacha, que aporta estructura y aromas, mientras que la tibouren, variedad de Tropez por excelencia, aporta elegancia y finura. El arco de varietales se completa con la cinsault para el rosado, la rolle y sémillon para el blanco, así como la syrah y la cabernet para el tintn. o. La personalidad de los vinos de la finca es el resultado de una situación excepcional, con suelos arcillosos, calizos y, a veces, arenosos. Se beneficia, además, de un clima mediterráneo con una fuerte influencia marina. En línea con los principios de la agricultura orgánica, la finca practica un cultivo de vid razonado. Las uvas se cosechan a temperaturas muy bajas para obtener vinos rosados y blancos con aromas elegantes y complejos, pero también para obtener un hermoso color pálido, característico de los vinos de Domaine Tropez.