Características del viñedo
| Altitud | 150 metros |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Tipo de suelo | Arcillosos, calizos y arenosos |
| Superficie de viñedo | 40 hectáreas |
| Variedad | Garnacha 70%, cinsault 20% y rolle 10% |
| Viticultura | Orgánica |
White Tropez Rosé
Este extraordinario rosado se elabora a partir de una selección especial de viñedos del paraje denominado Ramatuelle. Ligeramente más robusto que la mayoría de los rosados, también resulta más elegante y profundo.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Provenza-Alpes-Costa Azul
SUBZONA: Saint-Tropez
LOCALIDAD: Gassin
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes de Province
BODEGA: Domaine Tropez
TIPO: Rosado
Volumen: 75 cl. – 1,5 L.
Elaboración
| Vinificación | Cosecha nocturna para preservar la frescura y los aromas. Estrujado y despalillado. Uvas prensadas a baja temperatura. Fermentación alcohólica en cubas termoreguladas para preservar los aromas. |
|---|---|
| Crianza | Sobre lías finas |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 2 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Arroces, pescados, verduras, pasta y carnes blancas |
| Vista | Rosa pálido con reflejos plateados |
| Nariz | Fina y expresiva, que combina notas de frutas exóticas, lichi y sutiles toques de flores blancas |
| Boca | Paladar sedoso, lleno de delicadeza y un sutil frescor. Final intenso. |