Características del viñedo
Clima | Mediterráneo |
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Edad | 50 años |
Variedad | Garnacha 100% |
Tipo de plantación | Guyot |
Viticultura | Biodinámica |
El célebre dúo de “vignerons” compuesto por Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux no dudó en buscar uvas de garnacha en el sur del valle del Ródano para, después, vinificar en Borgoña. El resultado es espectacular: un vino denso, rico y profundo, con una frescura muy agradable.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Ródano
SUBZONA: Ródano Sur
LOCALIDAD: Monthélie
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin de France
BODEGA: Domaine Sarnin-Berrux
TIPO: Tinto
Clima | Mediterráneo |
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Edad | 50 años |
Variedad | Garnacha 100% |
Tipo de plantación | Guyot |
Viticultura | Biodinámica |
Vinificación | Sin adición de sulfitos y con sus propias levaduras |
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Crianza | 10 meses en barricas de roble |
Grado | 13% |
Consumo óptimo | 5 años |
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Temperatura | 16º |
Maridaje | Carnes, quesos, embutidos, jamón ibérico y aves |
Vista | Púrpura |
Nariz | Fruta roja, regaliz y moras |
Boca | Denso, rico y profundo sin perder frescura |