Características del viñedo
| Clima | Mediterráneo |
|---|---|
| Edad | 50 años |
| Variedad | Garnacha 100% |
| Tipo de plantación | Guyot |
| Viticultura | Biodinámica |
El célebre dúo de “vignerons” compuesto por Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux no dudó en buscar uvas de garnacha en el sur del valle del Ródano para, después, vinificar en Borgoña. El resultado es espectacular: un vino denso, rico y profundo, con una frescura muy agradable.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Ródano
SUBZONA: Ródano Sur
LOCALIDAD: Monthélie
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin de France
BODEGA: Domaine Sarnin-Berrux
TIPO: Tinto
| Clima | Mediterráneo |
|---|---|
| Edad | 50 años |
| Variedad | Garnacha 100% |
| Tipo de plantación | Guyot |
| Viticultura | Biodinámica |
| Vinificación | Sin adición de sulfitos y con sus propias levaduras |
|---|---|
| Crianza | 10 meses en barricas de roble |
| Grado | 13% |
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes, quesos, embutidos, jamón ibérico y aves |
| Vista | Púrpura |
| Nariz | Fruta roja, regaliz y moras |
| Boca | Denso, rico y profundo sin perder frescura |