Sarnin-Berrux Gevrey Chambertin

Sarnin-Berrux Gevrey Chambertin

Finura y suavidad son dos adjetivos que se ajustan como un guante de seda a este sobresaliente vino facturado por los vignerons Sarnin y Berrux. Un pinot noir sutil, a la altura de lo mejor existente en Borgoña.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Beaune
LOCALIDAD: Monthélie
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Gevrey Chambertin
BODEGA: Domaine Sarnin-Berrux
TIPO: Tinto

Características del viñedo

Altitud 280 metros
Clima Continental
Tipo de suelo Calizo
Edad 45 años
Variedad Pinot noir
Tipo de plantación Guyot
Viticultura Biodinámica

Elaboración

Vinificación Vinificación sin sulfitos
Crianza 11 meses en barricas de roble
Grado 12%

Servicio y cata

Consumo óptimo 10 años
Temperatura 16º
Maridaje Carnes, embutidos, quesos y jamón de Jabugo
Vista Rubí
Nariz Perfumes a frutas y flores
Boca Envolvente y complejo, fresco y refinado