Características del viñedo
Altitud | 850 metros |
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Clima | Continental |
Tipo de suelo | Esquisto |
Edad | 25-60 años |
Variedad | Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, sousón, tinta barroca, rufete, tinta amarela y otras |
Viticultura | Sostenible |
Este remarcable oporto podemos considerarlo uno de los mejores LVB de Portugal. Denso, profundo y largo, cada sorbo supone una grata sorpresa.
PAÍS: Portugal
REGIÓN: Oporto
LOCALIDAD: San Jôao da Pesqueira
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinho do Porto
BODEGA: Quinta Vale D. Maria
TIPO: Generoso
Altitud | 850 metros |
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Clima | Continental |
Tipo de suelo | Esquisto |
Edad | 25-60 años |
Variedad | Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, sousón, tinta barroca, rufete, tinta amarela y otras |
Viticultura | Sostenible |
Vinificación | Después de la vendimia manual, las uvas se pisan en grandes lagares, unos 3-4 días antes de la fermentación y otros 2-3 días durante la fermentación. Para detener esto, se agrega brandy de uva de alta graduación a los grandes contenedores de granito. |
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Crianza | 4 años en barricas de roble viejo de 640 litros |
Grado | 20% |
Consumo óptimo | 10 años |
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Temperatura | 10º |
Maridaje | Quesos y postres dulces |
Vista | Rojo oscuro con reflejos violáceos |
Nariz | Notas de chocolate, pasas, canela, clavo, vainilla, caramelo y notas especiada. Gran concentración de frutos rojos maduros, los aromas son espléndidos y de increíble pureza. |
Boca | Encontramos la mora dominando el conjunto, la cereza negra, la confitura de ciruela y un toque de grosella negra. Es elegante, suave y complejo. El final es afrutado, equilibrado y persistente. |