Características del viñedo
| Altitud | 150 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcáreo |
| Superficie de viñedo | 10,8 hectáreas |
| Edad | 70-85 años |
| Variedad | Sauvignon blanc 100% |
| Rendimiento | 5.000 litros / hectárea |
| Viticultura | Sostenible |
Pascal & Nicolas Reverdy Cuvée “Les Anges Lots”
Es una cuvée que debe descubrirse con urgencia si se desea apreciar toda la dimensión mineral de Sancerre con una tensión y una textura grasa muy notable.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Centro-Valle del Loira
SUBZONA: Loira Superior
LOCALIDAD: Maimbray
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sancerre
BODEGA: Pascal & Nicolas Reverdy
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Después de un prensado suave y lento, el vino se vinifica y envejece en cubas de madera |
|---|---|
| Crianza | 10 meses sobre sus lías |
| Grado | 13,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Marisco, pescado, carnes blancas y queso de cabra |
| Vista | Amarillo, limpio y brillante |
| Nariz | Intensa y mineral, con exóticos aromas a frutas |
| Boca | Poderoso, revela una fuerte mineralidad, con gran armonía y equilibrio |