El clima templado y la exposición favorable de las laderas de Charentais son condiciones ideales para revelar todo el potencial de estas variedades de uva. Una vez vinificado, los vinos se someten a una doble destilación a fuego abierto en pequeños alambiques de cobre tradicionales, con presencia de sus finas lías, para aportar redondez y riqueza aromática. Sigue un largo proceso de crianza en barricas de roble francés.

Cata

Castaño con reflejos dorados brillantes. En nariz es elegante y con delicada vainilla, complementado con aromas de frutos secos y especias dulces (canela, nuez moscada). En boca resulta afrutado, evolucionando hacia notas de naranja y melocotón, complementadas con un toque amaderado.