Jean-Michel Naud está convencido de que la obtención de un cognac de calidad depende de la destilación de vinos elaborados con precisión. Con su hijo Pierre, selecciona uvas en óptima madurez de las mejores añadas de la zona. La variedad ugni blanc, que se cultiva principalmente en suelos arcillo-calcáreos, es apreciada por su lenta madurez y la delicadeza que le da al aguardiente. La colombard, más temprana, se cosecha principalmente en suelos pobres y ofrece sutiles notas frutales y florales.

Cata

Color oro cobrizo. En nariz desprende notas de pera y melocotón, evolucionando hacia almendras tostadas y canela. En boca es fresco y equilibrado con aromas de fruta blanca y miel, que se extienden a notas de vainilla.