Michel Magnien Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

Michel Magnien Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux

Situada al sur de Dijon, Gevrey-Chambertin es el primer pueblo de la Côte de Nuits. La parcela se encuentra justo debajo de la “Clos des Ormes”, al sur de la famosa “Charmes Chambertin”. Las vides están enclavadas en un suelo arcilloso, volcánico y de mineral de hierro. El resultado es un elegante y refinado vino, representativo del mejor Borgoña.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borgoña
SUBDENOMINACIÓN: Gevrey-Chambertin Aux Echézeaux
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto

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Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Tipo de suelo Un 40% de arcilla, suelo volcánico y mineral de hierro
Edad 40 años
Variedad 100% Pinot noir
Tipo de plantación Espaldera
Viticultura Ecológica y biodinámica

Elaboración

Vinificación Fermentado en levaduras autóctonas en tanques de temperatura controlada
Crianza Varios meses
Grado 13%

Servicio y cata

Consumo óptimo 10 años
Temperatura 16º
Maridaje Aves, carnes y quesos semicurados
Vista Oscuro y denso
Nariz Notas intensas y profundas de frutos rojos, grosella y guindas
Boca Se mantienen los toques a frutos rojos de gran pureza y taninos delicados