Se trata de un delicado y aromático vino, elaborado a partir de un ensamblaje de pinot noir de diferentes parcelas de Côte de Nuits de naturaleza arcillo-calcárea. En definitiva, es un vino muy equilibrado y fácil de apreciar.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Coteaux Bourguignon
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borgoña
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcáreo |
| Superficie de viñedo | 135 hectáreas |
| Edad | 50 años |
| Variedad | Pinot Noir |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Rendimiento | 30 hl./hectárea |
| Viticultura | Ecológica y biodinámica |
| Vinificación | En cuba de acero inoxidable con control de temperatura |
|---|---|
| Crianza | Varios meses en barrica de roble francés |
| Grado | 12,5% |
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Embutidos, aves y carnes blancas |
| Vista | Rubí brillante |
| Nariz | Frutas del bosque: frambuesa, moras… |
| Boca | Suave, taninos finos y frescura afrutada |
