Michel Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru

Michel Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru

En el dialecto de Borgoña "charmes" denota la vieja tierra común cultivada y que se pone en barbecho. El mineral de hierro contenido en el suelo de estos terrenos se transportaba a Langres para la fabricación de cuchillos. Y estos son los terrenos donde se cultivan las viñas que dan lugar a este vino. Son las más antiguas de la zona, plantadas en 1881. Crecen sobre afloramientos de piedra caliza, cubiertos de suelos delgados rojizos, que contienen marga, hierro y piedras. El subsuelo rocoso es muy resistente pero fisurado, permitiendo que las raíces de la vid desciendan profundamente. Estos viñedos producen un vino complejo y sensual, con una concentración impresionante, que se beneficiará de varios años de envejecimiento de la bodega.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Charmes-Chambertin
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto

Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Tipo de suelo Piedra caliza cubierta de suelos delgados rojizos, que contienen marga y hierro
Superficie de viñedo 1 hectárea
Edad 65 años
Variedad 100% Pinot noir
Tipo de plantación Espaldera
Viticultura Biodinámica

Elaboración

Producción 1.500 botellas
Vinificación Fermentación alcohólica entre 5 y 7 días y maceración de 17 días
Crianza 20 meses en barrica de roble francés
Grado 13,5%

Servicio y cata

Consumo óptimo 15 años
Temperatura 16º
Maridaje Carnes, queso semicurado y estofados
Vista Tono rojizo pálido
Nariz Aromas de grosellas rojas y flores secas
Boca Opulento, dulce, profundo y de textura suntuosa. Complejo, con taninos suaves, excelente longitud y un largo y persistente perfume de flores.