Michel Magnien Chambolle-Musigny Sentiers

Michel Magnien Chambolle-Musigny Sentiers

Sentiers es uno de los mejores Premier Cru de Chambolle-Musigny. Se trata de un terruño que concede unos vinos delicados y sedosos pero también densos. Los viñedos están situados en una zona de suave pendiente compuesta por arcilla y piedra caliza del suelo. Este vino es un majestuoso exponente de las bondades de ese privilegiado enclave.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chambolle-Musigny 1er Cru Contrôlée
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto

Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Tipo de suelo Arcilla y caliza
Superficie de viñedo 182 hectáreas
Edad 40 años
Variedad 100% Pinot noir
Tipo de plantación Espaldera
Rendimiento 25 hl./hectárea
Viticultura Biodinámica

Elaboración

Vinificación Maceración en frío con levaduras autóctonas y fermentación de 17 días
Crianza Varios meses
Grado 13%

Servicio y cata

Consumo óptimo 10 años
Temperatura 16º
Maridaje Caza, queso semicurado y carnes rojas
Vista Rojo rubí
Nariz Frutos rojos, especias. Gran intensidad.
Boca Ataque fresco, vivo, aromas de frutas rojas, taninos finos y un largo final