Marc Tempé Riesling Zellenberg

Marc Tempé Riesling Zellenberg

Esta es quizás la cosecha más "clásica" de Marc Tempé, fiel a la expresión mineral, fresca y vertical de riesling plantada en un excelente “terroir”. Un vinazo en toda regla.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco seco

Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Oceánico
Tipo de suelo Margas arcillosas y esquistos con piedra caliza sobre roca de piedra arenisca
Superficie de viñedo 1 hectárea
Edad 50 años
Variedad Riesling 100%
Rendimiento 37 hl./ha.
Marco de plantación 4.000 p./ha.
Viticultura Biodinámica

Elaboración

Vinificación Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado.
Crianza 2 años sobre sus lías
Grado 13,5%

Servicio y cata

Consumo óptimo 10 años
Temperatura
Maridaje Pescados, mariscos y aperitivos
Vista Dorado
Nariz SExpresiva y marcada, con aromas terrosos y minerales
Boca Equilibrio ejemplar y una excelente tensión. Elegante y con una estructura delicada.