Características del viñedo
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Margas de arcilla-piedra caliza |
| Superficie de viñedo | 0,3 hectáreas |
| Edad | 40-70 años |
| Variedad | Riesling 100% |
| Viticultura | Ecológica |
Marc Tempé Riesling Vendages Tardives Lieu dit Grafenreben
Un excelente vino dulce de vendimia tardía de un “terroir” único. Este blanco expresa multitud de matices, donde la uva riesling también presenta su tradicional mineralidad.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco dulce
Elaboración
| Vinificación | Las uvas se prensan de una manera extremadamente delicada para que solo se extraiga el jugo concentrado de los frutos más maduros. |
|---|---|
| Crianza | 2 años sobre sus lías |
| Grado | 13,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Foie, quesos de pasta blanda y postres |
| Vista | Dorado |
| Nariz | Delicadas notas que evocan la miel, flores de montaña, jazmín, salvia y caramelo. La fruta evoca la pera, la ciruela muy maduras pero también la fruta confitada. |
| Boca | La dulzura resulta sutil, ya que el vino es potente, dinámico y tenso El final es picante y de una rara persistencia. |