Características del viñedo
Altitud | 300 metros |
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Clima | Oceánico |
Tipo de suelo | Granítico y arenoso |
Superficie de viñedo | 0, 6 hectáreas |
Variedad | Riesling |
Rendimiento | 24 hl./ha. |
Viticultura | Biodinámica |
Las notas florales y su ligereza se imponen en este destacado blanco alsaciano, redondo y delicado. Un vino para los amantes de los grandes riesling del norte de Francia.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco seco
Altitud | 300 metros |
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Clima | Oceánico |
Tipo de suelo | Granítico y arenoso |
Superficie de viñedo | 0, 6 hectáreas |
Variedad | Riesling |
Rendimiento | 24 hl./ha. |
Viticultura | Biodinámica |
Vinificación | Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado. |
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Crianza | 3 años sobre sus lías |
Grado | 13% |
Consumo óptimo | 5 años |
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Temperatura | 8º |
Maridaje | Pescados, mariscos y quesos de cabra |
Vista | Amarillo pajizo |
Nariz | Intenso y concentrado con hermosos aromas de fruta y flores. |
Boca | Gran cuerpo, afrutado y elegante al paladar. El final es delicado y fresco. Revela un carácter granítico. |