Características del viñedo
| Altitud | 400 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arcilla roja sobre un subsuelo rocoso muy calcáreo |
| Superficie de viñedo | 0,1 |
| Variedad | Gewurztraminer 70% y pinot gris 30% |
| Rendimiento | 11 hl./ha. |
| Viticultura | Ecológica |
Marc Tempé GW+PG Lieux dits Rodelsberg
Estamos ante un vino parcelario único, muy puro y profundo, de una espléndida densidad y taninos finos.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado. |
|---|---|
| Crianza | 2 años sobre sus lías |
| Grado | 14% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Pescados y carnes blancas |
| Vista | Dorado |
| Nariz | Sobresalen los aromas a manzana, mango, albaricoque confitado, mermelada de naranja, un toque de rosa seca, canela, clavo y jengibre |
| Boca | Profundidad extraordinaria, digna de un Grand Cru. Deliciosamente cremoso, pero siempre respaldado por una frescura impecable, ligeramente yodado y extraordinaria mineralidad. |