Características del viñedo
| Altitud | 265-380 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Sílices y areniscas sobre un subsuelo de marga y caliza |
| Superficie de viñedo | 0,4 hectáreas |
| Viticultura | Ecológica |
Marc Tempé Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg
Un blanco elaborado a partir de una pequeña parcela de un suelo complejo, lo que se convierte en una auténtica fiesta para los sentidos, con aromas rotundos que harán felices a los afortunados que prueben este vino.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado. |
|---|---|
| Crianza | 2 años sobre sus lías |
| Grado | 13% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Pescados, carnes blancas |
| Vista | Dorado |
| Nariz | Membrillo, confitura de cereza, mango, naranja, piña y laurel |
| Boca | Tacto sedoso, dinámico, lleno de vitalidad. Final largo. |