Características del viñedo
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arenisca calcárea margas |
| Superficie de viñedo | 0,26 hectáreas |
| Edad | 50-60 años |
| Variedad | Gewurztraminer 100% |
| Viticultura | Ecológica |
Marc Tempé Gewurztraminer Grand Cru Furstentum
Complejo y elegante, esta refinada gewurztraminer es el resultado de la búsqueda de Tempé de la máxima pureza y expresión del terroir.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Zellenberg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsace
BODEGA: Marc Tempé
TIPO: Blanco semiseco
Elaboración
| Vinificación | Prensado directo neumático suave y lento de uvas enteras, 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado. |
|---|---|
| Crianza | 2 años sobre sus lías |
| Grado | 14% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Quesos y pastelería |
| Vista | Amarillo |
| Nariz | Intenso, fresco y preciso, con aromas especiados a naranjas, lima, lichis y rosas |
| Boca | Con cuerpo, rico, dulce, pero también vibrante y estructurado por unos taninos sólidos y una agradable acidez. Complejo y elegante. |