Este vino de la variedad sylvaner ofrece una excepcional frescura, lleno de sutiles matices y viveza, cuyo largo final es una prolongada melodía de seducción.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Westhalten
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsacia
BODEGA: Domaine Léon Boesch
TIPO: Blanco seco
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Semicontinental |
| Tipo de suelo | Arenisca ligeramente calcárea |
| Superficie de viñedo | 0,9 hectáreas |
| Edad | 25-55 años |
| Variedad | Sylvaner 100% |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Rendimiento | 5.000-6000 p./ha. |
| Viticultura | Ecológica y biodinámica |
| Producción | 7.841 botellas |
|---|---|
| Vinificación | Tras un prensado largo de la uva entera, la vinificación se realiza en grandes tinos de madera |
| Crianza | Crianza en grandes tinos de madera |
| Grado | 12,5% |
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º-10º |
| Maridaje | Pescados, mariscos, carnes blancas y entrantes |
| Vista | Amarillo limón |
| Nariz | Flores blancas, pera y pan tostado |
| Boca | Potente con toques de frutos rojos y brioche |
