Aromático, estructurado y elegante, este pinot gris está sostenido por una buena acidez. Un vino seductor que marida a la perfección con platos ligeros y aperitivos.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Alsacia
SUBZONA: Alto Rin
LOCALIDAD: Westhalten
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alsacia
BODEGA: Domaine Léon Boesch
TIPO: Blanco seco
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Semicontinental |
| Tipo de suelo | Arenisca |
| Superficie de viñedo | 1 hectárea |
| Edad | 20 años |
| Variedad | Pinot Gris |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Rendimiento | 5.000-6000 p./ha. |
| Viticultura | Ecológica y biodinámica |
| Producción | 7.881 |
|---|---|
| Vinificación | En fudres, incluida la fermentación |
| Crianza | 11 meses sobre sus lías |
| Grado | 13,5% |
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 10º |
| Maridaje | Ensaladas, pescados y arroces |
| Vista | Amarillo dorado con reflejos verdosos |
| Nariz | Fina y expresiva, ofrece una interesante paleta aromática, donde destacan el membrillo, albaricoque y brioche con notas exóticas |
| Boca | Amplia y estructurada, equilibrada y con toques de cítricos |
