Características del viñedo
| Altitud | 200 metros |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Tipo de suelo | Calcáreo |
| Superficie de viñedo | 16 hectáreas |
| Edad | 30-50 años |
| Variedad | Chardonnay 100% |
| Marco de plantación | 8.000 p./ha. |
| Viticultura | Biodinámica |
Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru
Longitude es un blanc de blancs elaborado con uvas procedentes de los viñedos de Vertus, Oger, Avize, Cramant calificados como Grand Crus y premier Crus. Estos viñedos forman una línea recta con el 4º meridiano, lo que da origen a su nombre. Elaborado según los principios de la viticultura biodinámica, Longitude es un champagne suculento, floral y con abundantes notas minerales.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Champagne-Ardenas
SUBZONA: Côte de Blancs
LOCALIDAD: Vertus
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
BODEGA: Larmandier-Bernier
TIPO: Extra-Brut
Volumen: 75 cl. – 1,5 L.
Elaboración
| Vinificación | El vino base elaborado con mosto flor y vinos de reserva envejecidos en barrica. No se ha aplicado filtrado ni refinado. |
|---|---|
| Crianza | 4 años en botella antes del degüelle |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 6º-8º |
| Maridaje | Pescados y mariscos |
| Vista | Amarillo limón |
| Nariz | Manzana verde con notas minerales y cítricas |
| Boca | Nítido y jugoso, de burbuja fina y amplio en paladar. Mineral y ligeramente astringente. |