Características del viñedo
| Altitud | 100 metros |
|---|---|
| Clima | Semicontinental |
| Tipo de suelo | Arcillas arenosas |
| Superficie de viñedo | 600 hectáreas |
| Variedad | Lambrusco de Grasparossa di Castelvetro |
| Viticultura | Tradicional |
Lambrusco Rosso Fosco Amabile
Un exclusivo lambrusco, elegante, sutil, capaz de poner de acuerdo en su gran calidad a los amantes de este reputado vino del norte de Italia.
Ubicación geográfica
PAÍS: Italia
REGIÓN: Módena
SUBZONA: Módena
LOCALIDAD: Formigine
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
BODEGA: Cantina Formigine Pedemontana
TIPO: Tinto
Elaboración
| Vinificación | Prensado suave, maceración y fermentación. Refermentación en método Charmat a una temperatura controlada. |
|---|---|
| Grado | 8% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 2 años |
|---|---|
| Temperatura | 10º |
| Maridaje | Aperitivos y postres |
| Vista | Rubí con reflejos violáceos |
| Nariz | Afrutado intenso con predominio de frutos del bosque |
| Boca | Denso y agradable, con cuerpo, persistente, suave, fresco y envolvente |