Características del viñedo
| Altitud | 250 metros |
|---|---|
| Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
| Tipo de suelo | Suelo aluvial con arcilla y arena |
| Variedad | Gros manseng |
| Viticultura | Tradicional |
La Demoiselle de Laballe Doux
Dulce, afrutado y fresco al mismo tiempo. Déjate sorprender por este vino que encuentra su elegancia en el equilibrio correcto entre dulzura y frescura como aperitivo o con foie gras, cocina asiática, así como queso.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Aquitania
SUBZONA: Gascoña
LOCALIDAD: Parleboscq
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes de Gascogne
BODEGA: Laballe
TIPO: Blanco semidulce
Elaboración
| Vinificación | Larga estabilización en frío; fermentación bajo temperatura controlada; la fermentación se detiene en frío con 45 g. de azúcar natural. |
|---|---|
| Crianza | 3 meses sobre sus lías |
| Grado | 11,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 3 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Aperitivos, foie gras o postres |
| Vista | Bello color amarillo brillante |
| Nariz | Sutil e intensa en notas de frutas exóticas |
| Boca | Fresco, con una hermosa amplitud y una larga longitud. Equilibrio entre dulzura y vivacidad. |