Kattalin Sormarka Blanco

Kattalin Sormarka Blanco

Se caracteriza por su frescura y gran poder aromático. Presenta un equilibrio y una concentración de aromas que hacen la delicia de quienes los prueban.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Aquitania
LOCALIDAD: Saint Etienne de Baïgorri
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Irouleguy
BODEGA: La Cave d’Irouleguy
TIPO: Blanco

Características del viñedo

Altitud 200-400 metros
Clima Atlántico
Tipo de suelo Gres rojo, arcillosos, calcáreos y de pizarra
Superficie de viñedo 250 hectáreas
Edad 10-50 años
Variedad T
Tipo de plantación Espaldera
Viticultura Ecológica

Elaboración

Vinificación Prensado directo y fermentación a temperatura baja (16º y 18º)
Crianza 4 meses en barrica de roble francés
Grado 13,5%

Servicio y cata

Consumo óptimo 2 años
Temperatura 10º
Maridaje Carnes blancas, verduras, quesos semicurados
Vista Color rubí
Nariz Afrutada con notas de caramelo y final de frutos rojos
Boca Ataque suave con aromas frescos. Aterciopelado con una acidez equilibrada.