Características del viñedo
| Altitud | 250-350 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico de influencia continental |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcacáreo, guijarros y grava |
| Superficie de viñedo | 0,31 hectáreas |
| Edad | 30-60 años |
| Variedad | Pinot Noir 100% |
| Viticultura | Ecológica |
Henri Richard Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Enclavado en el Grand Cru de Gevrey-Chambertin, uno de los nueve existentes en esta zona. Posee un paladar denso y carnoso con una estructura tánica firme y una punzante acidez. Reúne todos los ingredientes de un extraordinario vino de guarda.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Gevrey-Chambertin
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Mazoyères-Chambertin Grand Cru
BODEGA: Domaine Henri Richard
TIPO: Tinto
Elaboración
| Vinificación | Las uvas orgánicas cosechadas a mano se vinifican en cubas de cemento de 40hl. |
|---|---|
| Crianza | 18 meses en barrica de roble francés |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes asadas y quesos |
| Vista | Rojo intenso |
| Nariz | Fresca, de frutos rojos, con aromas a frambuesa, regaliz y vainilla |
| Boca | Fino, con estructura y marcados taninos |