Características del viñedo
| Altitud | 250-350 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico de influencia continental |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcáreo |
| Superficie de viñedo | 1 hectárea |
| Edad | 35 años |
| Variedad | Pinot Noir 100% |
| Rendimiento | 8 hl./28 hectárea |
| Viticultura | Ecológica |
Henri Richard Gevrey-Chambertin Les Tuileries
Elaborado a partir de viñedos de una sola parcela, exhibe una austera finura con un registro floral y acidulado. Su excepcional calidad tiene poco que envidiar a la de muchos Grand Crus.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Gevrey-Chambertin
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Gevrey-Chambertin
BODEGA: Domaine Henri Richard
TIPO: Tinto
Elaboración
| Producción | 1.700 botellas |
|---|---|
| Vinificación | Cosecha manual y transporte en cajas abiertas de 10 Kg. Clasificación en bodega, extracciones y fermentaciones en depósitos termoregulados de acero inoxidable. Fermentaciones alcohólicas y malolácticas con levaduras naturales. |
| Crianza | 12 meses en barrica de roble francés |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes, legumbres y quesos |
| Vista | Rojo profundo |
| Nariz | Exuberante con notas de frutas rojas y bayas |
| Boca | Sedosa, taninos finos acompañados por la fruta |