Características del viñedo
| Altitud | 250-350 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico de influencia continental |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcáreo |
| Superficie de viñedo | 2,7 hectáreas |
| Edad | 25-50 años |
| Variedad | Pinot Noir 100% |
| Viticultura | Ecológica |
Henri Richard Gevrey-Chambertin Aux Corvées
Este es el maravilloso ejemplo de la tradicional pinot noir proveniente de la parcela denominada “Corvées”, justo detrás de la bodega familiar. Se degusta con gran placer en un presente lleno de fruta juvenil, pero su potencial de envejecimiento promete que en el futuro nos quitemos el sombrero ante este vino.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Gevrey-Chambertin
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Gevrey-Chambertin
BODEGA: Domaine Henri Richard
TIPO: Tinto
Elaboración
| Vinificación | Las uvas orgánicas cosechadas a mano se vinifican en cubas de cemento de 40hl. |
|---|---|
| Crianza | 14 meses en barrica de roble francés |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes, legumbres y quesos |
| Vista | Translúcido, vestido de rubí |
| Nariz | Precioso bouquet de bayas rojas puras con sutiles notas alquitranadas |
| Boca | Fresa con una textura voluptuosa y aterciopelada. Taninos suaves acompañados de una fina acidez. |