Características del viñedo
| Altitud | 320 metros |
|---|---|
| Clima | Continental |
| Tipo de suelo | Pedregoso y calizo |
| Superficie de viñedo | 148 hectáreas |
| Variedad | Chardonnay 50%, pinot beurrot 25% y pinot blanc 25% |
| Viticultura | Biodinámica |
Frédéric Magnien Morey-Saint-Denis Larrets
La parcela se encuentra en lo alto de la ladera, sobre el Grand Cru “Clos des Lambrays”. El suelo es muy pedregoso y calizo. Rico y complejo, es un magnífico exponente de la grandeza de los blancos borgoñones.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bourgogne
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Fermentación en tinajas |
|---|---|
| Crianza | 12 meses en barrica |
| Grado | 13% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes rojas y quesos curados |
| Vista | Amarillo ocre intenso |
| Nariz | Cítricos, manzana verde, miel, avellana y flores blancas |
| Boca | Miel y nueces. El final es a la vez cremoso y fresco. |