Frédéric Magnien Echézeaux Grand Cru

Frédéric Magnien Echézeaux Grand Cru

Echézeaux cubre poco más de 37 hectáreas ubicadas en el municipio de Flagey-Echézeaux. Al igual que su vecino, Clos Vougeot, el suelo tiene características heterogéneas: de arena en su parte superior y, a media ladera, piedra caliza de color marrón. Los vinos de esta denominación se distinguen por su color vivo, brillante y muy rojo. Se muestran con gran finura, carnosos, de acidez contenida y taninos sutiles. Sus elegantes y finos aromas evocan maderas exóticas como el cedro.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Echézeaux Grand Cru
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto

Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Tipo de suelo Grava y limo
Superficie de viñedo 1 hectárea
Edad 40 años
Variedad 100% Pinot noir
Tipo de plantación Espaldera
Viticultura Ecológica

Elaboración

Vinificación Fermentación alcohólica entre 5 y 7 días y maceración de 17 días
Crianza 20 meses en barrica de roble francés
Grado 13,5%

Servicio y cata

Consumo óptimo 15 años
Temperatura 16º
Maridaje Carnes y quesos
Vista Rojo cereza con reflejos violetas
Nariz Aroma torrefacto y violeta
Boca Frutas confitadas y especias. Carnoso y potente.