Características del viñedo
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Tipo de suelo | Grava y limo |
| Superficie de viñedo | 1 hectárea |
| Edad | 40 años |
| Variedad | 100% Pinot noir |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Viticultura | Ecológica |
Echézeaux cubre poco más de 37 hectáreas ubicadas en el municipio de Flagey-Echézeaux. Al igual que su vecino, Clos Vougeot, el suelo tiene características heterogéneas: de arena en su parte superior y, a media ladera, piedra caliza de color marrón. Los vinos de esta denominación se distinguen por su color vivo, brillante y muy rojo. Se muestran con gran finura, carnosos, de acidez contenida y taninos sutiles. Sus elegantes y finos aromas evocan maderas exóticas como el cedro.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Echézeaux Grand Cru
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Tinto
| Altitud | 300 metros |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Tipo de suelo | Grava y limo |
| Superficie de viñedo | 1 hectárea |
| Edad | 40 años |
| Variedad | 100% Pinot noir |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Viticultura | Ecológica |
| Vinificación | Fermentación alcohólica entre 5 y 7 días y maceración de 17 días |
|---|---|
| Crianza | 20 meses en barrica de roble francés |
| Grado | 13,5% |
| Consumo óptimo | 15 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes y quesos |
| Vista | Rojo cereza con reflejos violetas |
| Nariz | Aroma torrefacto y violeta |
| Boca | Frutas confitadas y especias. Carnoso y potente. |