Pequeño lote de solo 594 botellas numeradas, Poc’han es el nombre bretón del ave marina que se muestra en la etiqueta (frailecillo). Es un coñac reserva de 5 años, que ha completado el afinamiento durante otros 2 en barricas de roble americano utilizadas para la crianza de los whiskies de la destilería Warenghem. Al producirse fuera de la normativa, no puede presumir de la denominación Cognac AOC, que solo permite el uso de barricas de roble francés. Con el acabado de barril de whisky, se obtiene un destilado que atrae tanto a los entusiastas del coñac como a los del whisky gracias a los aromas obtenidos con la doble maduración.

Cata

De color amarillo pajizo natural, tiene notas ácidas que recuerdan a la manzana verde junto con otras más exuberantes y tostadas.