Características del viñedo
| Altitud | 100 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arcilla y limo |
| Superficie de viñedo | 900 hectáreas |
| Edad | 35 años |
| Variedad | Gros manseng 100% |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Viticultura | Sostenible |
Domaine Tariquet Dernières Grives
Tariquet Dernières Grives es un vino blanco dulce elaborado con una variedad de uva tardía. Los racimos se cosechan cuando están maduros y llenos de azúcar. Su nombre en francés alude a la llegada de los últimos zorzales en otoño. Es muy agradable, rico, potente y con un buen equilibrio entre dulzura y aromas cítricos.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Occitania
SUBZONA: Gascuña
LOCALIDAD: Eauze
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes de Gascogne
BODEGA: Domaine du Tariquet
TIPO: Blanco dulce
Elaboración
| Vinificación | Tradicional con levaduras indígenas |
|---|---|
| Crianza | Sin crianza |
| Grado | 11,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 10º |
| Maridaje | Foie, queso y postres dulces |
| Vista | Amarillo con reflejos dorados |
| Nariz | Trufa blanca, golosa con una fruta persistente y halagadora |
| Boca | Elegante, fino, redondo y potente, abierto con un buen equilibrio entre la acidez, la fruta y los aromas de la uva, evolucionando hacia notas de vainilla. Equilibrio y plenitud para un gran dulce. |