Características del viñedo
| Altitud | 100 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arcilla y limo |
| Superficie de viñedo | 900 hectáreas |
| Edad | 20 años |
| Variedad | Sauvignon blanc |
| Tipo de plantación | Espaldera |
| Viticultura | Viticultura razonable y sostenible |
Domaine Tariquet Amplitude
Después de varios años de pruebas meticulosas con parcelas específicas de gros manseng, se han seleccionado algunas de ellas para crear este vino, producido en cantidades limitadas. Domaine du Tariquet está elaborado de esta variedad autóctona con una vinificación de vino blanco seco, que da lugar a un blanco de notas frescas y afrutadas de gran fuerza aromática.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Gascuña
SUBZONA: Gascuña
LOCALIDAD: Eauze
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Côtes de Gascogne
BODEGA: Domaine du Tariquet
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Maceración de la piel durante 8 a 12 horas en prensas termorreguladas y fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas |
|---|---|
| Crianza | Finas lías |
| Grado | 12,5% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 8º |
| Maridaje | Pescado azul, marisco , postres dulces y aves |
| Vista | Amarillo dorado |
| Nariz | Notas afrutadas de un hermoso poder aromático |
| Boca | Complejidad y tensión, aromas a cítricos, frutas exóticas y flores blancas |