Este vino es ante todo una historia de familia, generaciones entusiastas del vino, todavía agradecidos por este terroir único y de raíces profundas. Se trata de un vino equilibrado, elegante, refinado y que refleja la autenticidad y el carácter excepcional de Châteauneuf-du-Pape.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Ródano
SUBZONA: Ródano Sur
LOCALIDAD: Châteauneuf-du-Pape
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sin denominación
BODEGA: La Barroche
TIPO: Tinto
| Altitud | 125 metros |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Tipo de suelo | Cantos rodados sobre una capa de arena y arcilla de color rojo y azul |
| Superficie de viñedo | 15 hectáreas |
| Edad | 65 años |
| Variedad | 55% garnacha, 18% monastrell, 12% syrah, 10% cinsault y 5% cariñena |
| Tipo de plantación | Vaso |
| Viticultura | Orgánica |
| Vinificación | Uvas despalilladas y estrujadas parcialmente. Maceración con las pieles durante 4 semanas. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos subterráneos de acero inoxidable a una temperatura de 32ºC. Se practican remontados muy limitados para obtener una baja extracción. Lleva a cabo una maceración posfermentativa y la fermentación maloláctica en madera. No se filtra, ni se clarifica, ni se estabiliza antes de ser embotellado. |
|---|---|
| Crianza | 20 meses en una barrica de 600 litros de roble francés muy viejo |
| Grado | 15% |
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 18º |
| Maridaje | 20 meses en una barrica de 600 litros de roble francés muy viejo |
| Vista | Granate intenso |
| Nariz | Frambuesas negras, violetas, hierbas picantes y toques minerales |
| Boca | Vivo en el paladar con un estilo de cuerpo medio, estructurado y con un final persistente |
