Domaine Chassorney Pommard 1er Cru Les Pezerolles

Domaine Chassorney Pommard 1er Cru Les Pezerolles

Fresco y elegante, este tinto procede de una magnífica parcela, que aporta a los vinos una gran riqueza aromática y un inusual paladar sedoso. Su disfrute constituye un privilegio y todo un acontecimiento que deja huella en la memoria de los amantes de los grandes vinos.

Ubicación geográfica

PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Beaune
LOCALIDAD: Saint-Romain
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pommard 1er Cru
BODEGA: Domaine de Chassorney
TIPO: Tinto

Características del viñedo

Altitud 325 metros
Clima Continental con influencia oceánica
Tipo de suelo Arcillo-calcárea
Superficie de viñedo 1,35 hectáreas
Edad 60 años
Variedad Pinot noir 100%
Tipo de plantación Espaldera
Rendimiento: 40 hl./ha.
Marco de plantación 10.000. p./ha.
Viticultura Ecológica (sin certificar)

Elaboración

Crianza 12 meses en barricas de roble
Grado 13,5%

Servicio y cata

Consumo óptimo 15 años
Temperatura 16º
Maridaje Carnes rojas y blancas, quesos semicurados
Vista Rojo cereza
Nariz Floral, fragante, mezcla sutil de bayas rojas y negras, trama bastante ligera y fina
Boca Textura generosa, aterciopelada y tensa. Mineral y elegante.