Contadi Castaldi Brut

Contadi Castaldi Brut

Este franciacorta está lleno de fragancia, que tiende a la suavidad y una vertiente sensorial accesible, con un estilo equilibrado y versátil.

Ubicación geográfica

PAÍS: Italia
REGIÓN: Lombardía
SUBZONA: Lombardía
LOCALIDAD: Adro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Franciacorta
BODEGA: Contadi Castaldi
TIPO: Brut

Volumen: 1,5 L. – 3 L. – 9 L.

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Características del viñedo

Altitud 300 metros
Clima Subtropical húmedo
Superficie de viñedo 100 hectáreas
Edad 20 años
Variedad Chardonnay 80%, pinot noir 10% y pinot blanc 10%
Viticultura Tradicional

Elaboración

Vinificación Primera fermentación durante 20 días en tanques de acero con fermentación maloláctica parcial; 7 meses en depósitos de acero y barrica; refermentación en botella según el método tradicional.
Crianza 20-26 meses sobre sus lías
Grado 13%

Servicio y cata

Consumo óptimo 5 años
Temperatura
Maridaje Mariscos, aperitivos y pescados
Vista Amarillo con reflejos verdosos
Nariz Fresco, con notas florales de lima, matices cítricos, melocotón blanco y pimiento verde
Boca Firme, crujiente, fresca y vertical, con cuerpo, refinada y con un final muy agradable y persistente