Un vino pleno de elegancia con fuerte presencia tánica. En nariz se presenta complejo, con toques de frutas rojas y negras, así como detalles especiados.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Ródano
SUBZONA: Ródano Norte
LOCALIDAD: Malleval
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Joseph
BODEGA: Domaine Clusel-Roch
TIPO: Tinto
Volumen: 75 cl. – 1,5 L.
| Altitud | 250 metros |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo y continental |
| Tipo de suelo | Arena y granito |
| Superficie de viñedo | 0,5 hectáreas |
| Edad | 30 años |
| Variedad | Syrah 100% |
| Tipo de plantación | Conducción Guyot |
| Rendimiento | 40 hl./ha. |
| Marco de plantación | 6.000 cepas por hectárea |
| Viticultura | Razonable |
| Producción | 1.800 botellas |
|---|---|
| Vinificación | La cosecha se hace a mano. Los recolectores hacen una cuidadosa selección en el viñedo y las uvas son fermentadas por gravedad y con levaduras autóctonas. |
| Crianza | 12 meses en barricas de dos o tres usos |
| Grado | 12,5% |
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Embutidos y todo tipo de carnes |
| Vista | Granate |
| Nariz | Rico y delicado, con toques de ciruela madura, fresa salvaje y mora |
| Boca | De cuerpo medio, elegante, con notas de fresa y menta |
