Un vino de textura delicada y boca carnosa, que transmite todas las virtudes de la variedad Gamay asentada en los alrededores de Lyon. Concentrado y sutil al mismo tiempo, muestra un mosaico de toques de bayas rojas y negras.
PAÍS: Francia
REGIÓN: Ródano
SUBZONA: Ródano Norte
LOCALIDAD: Ampuis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Coteaux du Lyonnais
BODEGA: Domaine Clusel-Roch
TIPO: Tinto
| Altitud | 100-300 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico, mediterráneo y continental |
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Tipo de suelo | Morrenas glaciales (grandes guijarros) |
| Superficie de viñedo | 1,5 hectáreas |
| Edad | 40 años |
| Variedad | Gamay 100% |
| Tipo de plantación | Conducción Guyot |
| Viticultura | Ecológica |
| Producción | 6.000 botellas |
|---|---|
| Vinificación | La cosecha se hace a mano. Los recolectores hacen una cuidadosa selección en el viñedo y llegados a la bodega, las uvas son fermentadas por la gravedad. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. |
| Crianza | 12 meses en barricas de dos o tres usos |
| Grado | 13% |
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Embutidos y carnes |
| Vista | Rojo rubí, brillante y ligero |
| Nariz | Explosiva de frutos rojos, subrayada por las especias |
| Boca | Estructura ligera, con una sensación fluida en boca y un intenso afrutado |
