Elaborado a partir de uva ugni blanca 100%, estamos ante un magnífico aguardiente típico en su complejidad y riqueza, que puede dar un gran placer durante la degustación como digestivo en sí mismo o con una infusión de manzanilla.

Cata

Reflejos verdes, brillante y límpido. La nariz es rica en aromas de café, mantequilla y canela. Después de la aireación surgen aromas más pesados de cuero y que rematan la paleta aromática. El ataque al paladar es franco y bien equilibrado. El alcohol bastante presente evoluciona rápidamente en sensación de redondez. Los taninos son ricos y el retro-olfato ofrece notas de sotobosque, cuero viejo y humus, mientras que al final surgen especias dulces y café tostado.