Características del viñedo
| Altitud | 100 metros |
|---|---|
| Clima | Oceánico |
| Tipo de suelo | Arenoso y arcillo-calcáreo |
| Superficie de viñedo | 20 hectáreas |
| Edad | 50 años |
| Variedad | Merlot 70% y cabernet franc 30% |
| Viticultura | Ecológica |
Château Gaillard
Este extraordinario tinto bordelés tiene una sobresaliente expresión de fruta madura y concentración, mientras que los taninos son agradables y suaves. La lujosa maduración roble hace que el vino sea aún más complejo que otros Grand Cru.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Burdeos
SUBZONA: Rive Droite
LOCALIDAD: Saint Hippolite
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Émilion Grand Cru
BODEGA: JJ Nouvel
TIPO: Tinto
Elaboración
| Producción | 100.000 botellas |
|---|---|
| Vinificación | Las uvas utilizadas para hacer el vino del título fueron cosechadas a mano. La fermentación se inicia espontáneamente a temperatura controlada. |
| Crianza | 12 meses en barrica de roble francés |
| Grado | 14% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 16º |
| Maridaje | Carnes asadas, jamón ibérico, quesos semicurados |
| Vista | Rojo intenso con tonos purpúreos |
| Nariz | Cautivadora sobre un predominio de frutas negras (grosella) con un sugerente y sutil toque de madera y notas especiadas |
| Boca | Un vino sedoso, de gran cuerpo y taninos aterciopelados. El final es largo y elegante. |