Características del viñedo
| Altitud | 350 metros |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia oceánica |
| Tipo de suelo | Arcillo-calcáreo |
| Edad | 20-40 años |
| Variedad | Chardonnay 100% |
| Viticultura | Biodinámica |
Bourgogne Chardonnay Frédéric Magnien
Este coupage de uvas de Morey-Saint-Denis y Volnay dan un nivel de complejidad que no se ve a menudo en los blancos de Borgoña. Sin duda, una extraordinaria compra para todos aquellos que quieran disfrutar de una chardonnay borgoñona.
Ubicación geográfica
PAÍS: Francia
REGIÓN: Borgoña
SUBZONA: Côte de Nuits
LOCALIDAD: Morey-Saint-Denis
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bourgogne
BODEGA: Domaine Magnien
TIPO: Blanco seco
Elaboración
| Vinificación | Fermentación sobre levaduras autóctonas en acero inoxidable a temperatura controlada |
|---|---|
| Crianza | Envejecido en barricas de roble francés antiguas |
| Grado | 13% |
Servicio y cata
| Consumo óptimo | 10 años |
|---|---|
| Temperatura | 10º |
| Maridaje | Pescados, quesos de pasta blanda, aves, carnes blanca |
| Vista | Amarillo |
| Nariz | Aromas expresivos de cítricos, minerales y especias |
| Boca | Volumen medio con una sensación limpia y fresca. Sabores a limón y matices de ralladura de mandarina en el paladar que conducen a un final intenso, impulsado por toques minerales con una acidez refrescante. |