La familia Drouin ha producido Calvados desde la década de 1960 cuando Christian Drouin, un industrial local, compró una granja del siglo XVII en Gonneville. El objetivo era claro: producir grandes Calvados. Desde el principio, Drouin se especializa en los calvados más raros y antiguos. Ahora, Christian y Guillaume Drouin (segunda y tercera generación) prestan especial atención al envejecimiento de sus espirituosos mediante el uso de barriles de jerez o de oporto. También desarrollan nuevos patrones de maduración en barriles de banyuls, sauternes o muscats de Rivesaltes. En el caso de este ron, el cuvée proviene de un conjunto de dos barriles de 200 litros de 6 años, seleccionados y ensamblados por Marc Darroze.

Cata

A la vista presenta una apariencia fuego brillante. En nariz destacan la fruta y las flores: pera, rosa, geranio y manzana. En boca destacan la dulzura de los taninos y una elegancia particular. Aromas a manzanas frescas, pera y menta confirman la frescura de la nariz.