Un vino blanco muy equilibrado y elegante. Aveleda Alvarinho combina la estructura rica y aterciopelada típica de la variedad de uva con la mineralidad y los aromas cítricos propios de la subregión.
PAÍS: Portugal
REGIÓN: Oporto
SUBZONA: Sousa
LOCALIDAD: Penafiel
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinho Regional Minho
BODEGA: Aveleda
TIPO: Blanco
| Altitud | 400 metros |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Tipo de suelo | Granito 90% y esquisto 10% |
| Superfificie de viñedo | 2 terruños de la región |
| Variedad | Alvarinho 100% |
| Tipo de plantación | Emparrado |
| Viticultura | Sostenible |
| Vinificación | La vendimia nocturna permite que la uva mantenga su frescura y propiedades aromáticas. En el centro de vinificación, la uva se somete a un suave prensado a bajas presiones. La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas estrictamente controladas y el vino se mantiene en cubas de acero inoxidable en contacto con lías para darle más estructura y extraer todos los aromas de la variedad. |
|---|---|
| Crianza | Sin crianza |
| Grado | 12,5% |
| Consumo óptimo | 5 años |
|---|---|
| Temperatura | 10º |
| Maridaje | Aperitivos, ensaladas, pasta y pescado |
| Vista | Amarillo pálido con reflejos dorados |
| Nariz | Discreto aromas de pomelo, lima, tropical frutas y flores blancas |
| Boca | Estructurado y fluido, revelando notas más prominentes de cáscara de naranja y flores de naranjo |
